【神奈川県支部研修会 11月25日(日)】

  • 2012.10.19 Friday
  • 10:55
日本人はどんなお茶をのんできたか
〜江戸時代以降の茶事情〜

日本人が愛飲する「お茶」は、古の時代から中国との交流によって日本に受容され、次第に日本の風土で育まれ、社会に融和して「日本茶」として根付いたのです。

本講演では、江戸時代から現在に至る下記の要点を中心にお話します。
・蒸し製煎茶の考案と飲茶の変容
・日本茶の海外輸出と国内市場の開拓
・機械製茶と品種改良
・現代茶事情の様相

●講師
工藤宏先生
入間市博物館勤務 学芸担当副参事(学芸員)
専門は古文書学、日本社会史、日本茶業史等

茶関係の執筆もの、2008〜2010年まで抄出
・「第7章お茶の歴史と文化」
 日本茶検定公式テキスト『日本茶のすべてがわかる本』
・「近代の茶事情」月刊茶道雑誌『淡交』淡交社2009年1月〜12月まで連載
・「高林謙三による製茶機械への道のり」『O-CHA学2』
 静岡産業大学O-CHA研究センター2010年3月、他

●日時
2012年11月25日(日)
13時15分 受付
13時40分 講演開始
16時00分 講演終了・片付け
16時40分 会場退出
(※会場貸出時間 13時00分〜17時00分)

●会場
横浜市技能文化会館
6階 603研修室
横浜市中区万代町2-4-7
JR根岸線 関内駅 から徒歩5分
横浜市営地下鉄 伊勢佐木長者町駅 から徒歩3分

●参加費
500円

●定員
30名

●持ち物
認定証、ホルダー (名札として使用します)
筆記用具

●応募資格
日本茶インストラクターおよび日本茶アドバイザー

●申込締切日
11月20日(火)
※定員に達しましたので申込受付を終了いたしました

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    青葉区民健康フェスティバルスタッフ募集 11月3日

    • 2012.10.05 Friday
    • 20:56
    青葉区民健康フェスティバル
    「美味しいお茶の淹れ方ミニ講座」スタッフ募集

    横浜市青葉区食品衛生協会からの依頼により、県支部の活動事業として「美味しいお茶の淹れ方ミニ講座」を開催いたします。
    下記の要領でスタッフを募集いたします。
    30分のミニ講座です、インストラクションのデビューにちょうどいいと思います。初めての方も奮ってご参加下さい。

    活動事業名
    青葉区民健康フェスティバル「美味しいお茶の淹れ方ミニ講座」

    日時:2012年11月3日(土・祝) 9:00〜17:00

    会場:青葉公会堂 1階ホール
    http://aoba-kokaido.com/

    場所:〒225-0024 神奈川県横浜市青葉区市ケ尾町31-4

    交通:東急田園都市線「市が尾駅」下車 徒歩8分

    主催:横浜市青葉区

    協力:横浜市青葉区食品衛生協会(飲食店などが加盟する団体)

    協賛:日本茶インストラクター協会神奈川県支部

    活動内容:
    お茶の美味しい淹れ方やお茶の基礎知識を来場者に伝えながら、実際に来場者にお茶を淹れてもらいお菓子と共にお茶の時間を楽しんでもらいます。
    その他、準備、茶器の洗浄、受け付け、呼び込みなどの作業もあります。
    ・上級深蒸し茶(掛川)の淹れ方の説明と実習(来場者)。
    ・各テーブルに講師1名が付き、30分のミニ講座を行う。
    ・テーブルは2か所に配置。
    (詳細は、スタッフに決定した方に後日連絡いたします。)

    資格:神奈川県支部 インストラクター及びアドバイザー

    募集人数:4名

    対象者:一般来場者

    活動費:
    些少
    (交通費:些少)

    持ち物:
    認定証、ホルダー、協会指定エプロン、弁当、布巾名前入り(タオル、布巾3枚、台布巾1枚)

    服装:白いシャツ、ブラウス(襟付き)、ズボン、スカートは黒又はグレー

    締切:10月21日(日)
    ※受付終了しました
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      【かごしま100円茶屋スタッフ募集】

      • 2012.08.26 Sunday
      • 20:58
      かごしま100円茶屋スタッフ募集 9月28日〜30日

      残暑厳しい毎日が続いておりますが、会員の皆様はお元気でご活躍のことと存じます。

      この度、(社)鹿児島県茶業会議所より「100円茶屋」出店に伴う協力依頼がありました。

      「100円茶屋」は東京都支部がここ数年、毎月鹿児島茶に協力支援活動を行っている事業であり、東京都支部のご活躍のお陰で神奈川県支部にも声を掛けていただくことが出来ました。

      以前、募集のあったララポート横浜でのスタッフ依頼は東京都支部に協力するかたちで参加させていただきましたが、今回は神奈川県支部の募集となります。

      ララポート横浜や鹿児島茶ツアーに参加された会員の皆様はもとより、多数の会員の皆様のご協力が必要となります。
      是非ご応募くださいますようよろしくお願いいたします。

      東京都支部の予定は、9月14日(金)丸の内トラストタワーN館前(屋外スペース)で「100円茶屋」の活動をされています。
      参考になりますので、お客様として1度体験することもお勧めいたします。


      神奈川県支部協力事業
      【かごしま100円茶屋】スタッフ募集
      〜郷土菓子とかごしま茶をワンコインで楽しむ〜

      ご来場のお客様は急須でお茶を淹れる体験が出来、美味しいお茶と共にお菓子も召し上がっていただく楽しいイベントです。
      インストラクションデビューの良い機会となります。
      インストラクター・アドバイザーの会員の皆様奮ってご応募ください。

      ●日時
      2012年9月28日(金)・29日(土)・30日(日)
      9:30〜17:30

      ●会場
      東京ミッドタウン 芝生広場
      東京都港区赤坂9-7-1
      最寄駅:六本木駅

      ●主催
      (社)鹿児島県茶業会議所

      ●担当者
      神奈川県支部 若尾千代美 副支部長

      ●内容
      お客様にお茶の説明と淹れ方を伝えていただきます。
      お客様との会話や質問等にも対応していただきます。
      茶屋に関する一連の作業(洗い物、お湯の手配、販売補佐等)もお願いします。

      ●応募資格
      神奈川県支部所属 日本茶インストラクター・アドバイザー

      ●募集人数
      各日10名前後

      ●報酬
      些少

      ●持ち物
      日本茶インストラクター証・アドバイザー証(ホルダー付き)、協会指定エプロン、印鑑、弁当持参

      ●服装
      白シャツ、ズボン、Tシャツ、白ポロシャツ半袖(可)、協会指定エプロン

      身軽な格好で、はっぴ着用予定
      はっぴの中は、Tシャツ、ポロシャツ可
      ジーンズ、スニーカーも可(疲れない靴)

      *スタッフになられた方に服装についての詳細も事前連絡いたします。

      ●申込締切日
      9月15日(土)

      申込状況によっては上記締切日前に募集を終了いたします。
      その際は、ホームページでお知らせいたします。
      また、ご希望に添えない場合がございますことをご了承ください。
      結果及び詳細につきましては後日連絡させていただきます。

      ●申し込み・問い合わせ
      定員に達したため締め切りました
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        【茶の品種と茶の酸化発酵の仕組み 9月2日(日)】

        • 2012.08.04 Saturday
        • 18:27

        神奈川県支部主催研修会
        「茶の品種と茶の酸化発酵の仕組み」のおしらせ

        茶の育種、栽培、加工、化学の専門家である武田善行先生に「茶の品種と茶の酸化発酵の仕組み」をお話していただきます。

        昨今、日本緑茶でも酸化発酵させて製造したり、国産の紅茶も各地で作られるようになりました。
        お茶の酸化発酵の仕組みや、香りについて平易に解説していただきます。
        当日は先生ご用意のお茶も試飲出来ます。
        たくさんの皆様のご来場をお待ちしています。

        ●日時
        9月2日(日)
        13時20分 受付
        13時40分 講義開始
        16時00分 講義終了
        16時30分 片付け終了

        ●場所
        鎌倉芸術館 会議室1
        神奈川県鎌倉市大船6-1−2
        JR大船駅下車徒歩10分

        ●講師
        武田善行氏
        日本茶業技術協会会長
        元野菜茶業研究所茶業研究官

        ●参加費
        1,000円(ティータイムもあります)

        ●持ち物
        認定証、ホルダー、筆記用具、急須、茶碗、ふきん、鑑定スプーン、エプロン

        ●申込締切日
        8月25日(土)

        ●申し込み・問い合わせ
        受付終了しました

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          【野菜茶業研究所訪問(紅茶作り)、お茶の博物館 8月7日(火)・8日(水)】

          • 2012.06.28 Thursday
          • 21:07
          野菜茶業研究所訪問の件

          大妻女子大学大森教授のご厚意で8月7〜8日の一泊で「野菜茶業研究所訪問(紅茶作り)、お茶の博物館」視察に神奈川県支部枠で4名参加させて頂ける事になりました。
          参加希望者は7月5日までに事務局へお申し込みください。
          該当者には別途詳細行程、経費を後日連絡いたします。
          募集人数が少ないため定員になりましたら、募集終了とさせていただきます。

          ●日程
          8月7日(火)〜8日(水)

          ●行程
          8月7日(火)
          午前9時前くらいに静岡県掛川駅集合(交通費自費負担で現地集合)
          野菜茶業研究所訪問紅茶作り

          8月8日(水)
          野菜茶業研究所視察、お茶の郷博物館視察

          ●宿泊
          掛川予定

          ●経費
          2万〜3万円予定(宿泊、視察等費用)

          ●募集
          4名
          *参加者には別途詳細ご連絡いたします。

          ●応募資格
          神奈川県支部所属 日本茶インストラクター及びアドバイザー

          ●申込締切日
          7月5日(木)

          ●申し込み・問い合わせ
          定員に達したため受付終了しました
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